Auberge de la Baraque

Cuisine traditionnelle française avec des produits locaux.

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L'Auberge de la Baraque, située au 2 Rte de Bordeaux à Orcines, France, est un charmant restaurant qui offre une expérience culinaire authentique au cœur de la nature. Avec une carte mettant en avant des plats régionaux préparés à partir d'ingrédients frais et de saison, les visiteurs peuvent savourer des spécialités auvergnates dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'auberge bénéficie d'une vue imprenable sur les paysages environnants, notamment le célèbre Puy de Dôme, qui attire de nombreux randonneurs. À proximité, les clients peuvent également explorer le Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, parfait pour une journée d'aventure. Que ce soit pour un repas en famille ou une escapade romantique, l'Auberge de la Baraque promet une expérience mémorable.

Menu

NomPrix
Ravioli de foie gras€35-€45
Filet de bar en croûte€40-€50
Tarte Tatin aux pommes€15-€20
Risotto aux champignons€25-€30
Gâteau au chocolat€10-€15
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Large choix de menus

Ravioli de foie gras

Les raviolis rellenos de foie gras sont un véritable délice. La texture des pâtes est parfaitement al dente, tandis que la farce de foie gras apporte une richesse subtile. La sauce à la truffe blanche, délicatement parfumée, élève le plat à un niveau supérieur. Chaque bouchée est un équilibre harmonieux de saveurs. Un choix raffiné pour les amateurs de gastronomie qui saura séduire sans tomber dans l'excès.

Filet de bar en croûte

Le filet de bar cuit en croûte de sel est une véritable réussite. La cuisson parfaite du poisson, sublimé par la croûte qui préserve son moelleux, offre une expérience gustative délicate. Les légumes de saison, bien assaisonnés, apportent une touche de fraîcheur et de couleur au plat. Une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine raffinée. Une belle découverte à ne pas manquer !

Tarte Tatin aux pommes

La Tarte Tatin classique aux pommes est un véritable délice. Sa pâte caramélisée, légèrement croustillante, accompagne parfaitement les pommes fondantes. Le contraste avec la boule de glace à la vanille ajoute une touche de douceur et de fraîcheur. Chaque bouchée est un équilibre savoureux entre le chaud et le froid. Une expérience gourmande à ne pas manquer pour les amateurs de desserts traditionnels.

Risotto aux champignons

Le risotto crémeux aux champignons sauvages est un véritable délice. La texture onctueuse du riz s'harmonise parfaitement avec la richesse des champignons, offrant une expérience gustative réconfortante. Le parfum subtil du parmesan rehausse le plat sans le dominer, ajoutant une touche de sophistication. C'est un choix idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. Une assiette qui mérite d'être savourée lentement.

Gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat fondant que j'ai dégusté était un véritable délice. Sa texture moelleuse et riche en chocolat se marie parfaitement avec la crème anglaise, qui apporte une touche de douceur. Chaque bouchée était un moment de plaisir. Bien que la présentation soit simple, le goût est indéniablement au rendez-vous. Une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de chocolat !

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